Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах

Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах

Суп из чечевицы с копчеными ребрышкамиСуп с чечевицей и копчеными ребрышками – сытное, довольно калорийное, но, между тем, невероятно вкусное первое блюдо. Копчености придают кушанью восхитительный аромат, а бульон из них получается наваристым и густым. Ребрышки замечательно сочетаются с овощами, особенно с картофелем. Кроме того, благодаря овощной основе суп прекрасно усваивается. В эту композицию отменно вписывается красная чечевица, которая удивительно гармонирует с копченостями, придавая блюду своеобразный вкус. Чеснок вносит пикантные нотки, а комбинированная зелень укропа и петрушки наполняет кушанье свежестью и яркими красками.

Ингредиенты

  • чечевица красная – 150 г
  • ребрышки свиные копченые – 500 г
  • картофель – 2-3 клубня
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 головка
  • чеснок – 2 зубчика
  • лист лавровый – 1 шт.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное – 1,5 ст. л.
  • зелень петрушки и укропа – по 2-3 веточки.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4

Приготовление

1. Разрежьте ребрышки на порционные кусочки.

2. Луковицу почистите, ополосните и мелко нарежьте.

3. Морковь промойте жесткой щеткой, очистите и натрите на крупной терке.

4. Картофель почистите, вымойте и нарежьте соломкой.

5. Зубки чеснока очистите и мелко нарежьте.

Чечевицу высыпьте на дуршлаг и хорошо промойте под струей холодной воды.

6. В сковороде нагрейте подсолнечное масло, выложите морковь с луком и обжарьте до мягкости.

7. Уложите копчености в кастрюлю и залейте 1,5 л холодной воды.

8. Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите шумовкой пену и варите при слабом кипении 10 минут.

Достаньте из бульона ребрышки и положите на тарелку.

Всыпьте в кастрюлю картошку. Проварите 2 минуты.

9. Затем добавьте пассерованные лук и морковь.

10. Всыпьте чечевицу.

11. Добавьте лавровый лист, измельченный чеснок и доведите до вкуса солью и перцем. Хорошо перемешайте и варите 10 минут.

12. После чего опустите в суп ребрышки и проварите еще 3 минуты.

Накройте кастрюлю плотно крышкой и дайте супу настояться 10 минут.

Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.

Горячий суп с чечевицей и копчеными ребрышками разлейте в порционные тарелки, посыпьте душистой зеленью и подавайте на стол. Прекрасным сопровождением этому блюду будет свежевыпеченный белый хлеб или лаваш.

Если вы любите кинзу, можете посыпать готовый суп этой зеленью.

Комментировать

Rating: 3.3/5. From 3 votes.

Please wait...


Смотрите ещё: Первые блюда
Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Мастер-класс: коробочка с цветами и макаронами: Идеи Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Прически для девочек на 1 сентября фото, видео Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Баня из вагончика своими руками Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Плетение из газетных трубочек для начинающих - пошаговая инструкция Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Детский деревянный домик своими руками как сделать Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Упражнения для бедер и ягодиц с утяжелителями. Силовая
Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах Поздравления с юбилеем сестре на 55 лет в стихах
Популярное: